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そばもん ニッポン蕎麦行脚 8巻

価格:759円(税込)

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作者:山本おさむ

対応デバイス: PC、スマートフォン、タブレット

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商品詳細

名人と謳われた祖父より江戸そばの技術を伝授された矢代　稜。今回は、なぜか知人の息子が開店したラーメン屋の面倒を見る事に！？ネットの情報に踊らされる若いスタッフたちに、長年受け継がれてきた江戸そばの出汁取り技術をレクチャーしつつ、鰹節と出汁の知られざる関係と驚くべき事実に迫る！！

作品名：そばもん ニッポン蕎麦行脚

提供開始日: 2014年 7月 1日

初版: 2012年

総ページ数: 224ページ

掲載雑誌／レーベル: ビッグコミック

出版社: 小学館

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