江戸前の旬 34

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作者:九十九森

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商品詳細

「タコはタコ焼きや明石焼きで食べるのが一番美味しい」と言う咲（さき）から、私が感心するような美味しいタコの寿司を作ってくれない？　と頼まれた銀座柳寿司三代目・柳葉旬（やなぎば・しゅん）。姉・真子（まこ）の夫である料理人・酒井（さかい）から、マダコの扱いを教えてもらった旬は、とても柔らかくなる桜煮の方法を聞いて……!?

原作: 九十九森

作画: さとう輝

作品名：江戸前の旬 34

提供開始日: 2022年 6月 1日

初版: 2006年

総ページ数: 222ページ

出版社: 日本文芸社