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江戸前の旬 96

価格:682円(税込)

獲得ABSポイント:1%(6ポイント)

作者:九十九森

対応デバイス: PC、スマートフォン、タブレット

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この商品は電子書籍です。紙の書籍ではありません。

商品詳細

連載約20年の『江戸前の旬』。四季折々のタネを、江戸前の伝統と創意工夫で、極上の寿司に仕上げる柳葉旬。
イシダイ、ハガツオ、センネンダイにイクラ。
96巻は秋のタネを中心に、心温まるストーリーが展開される。
また、築地市場から豊洲市場へと市場がかわり、その変遷も見ることが出来る。

画: さとう輝

作: 九十九森

作品名:江戸前の旬 96

提供開始日: 2022年 6月 1日

初版: 2018年

総ページ数: 207ページ

出版社: 日本文芸社

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